Hohen Besuch bekamen die Konditor*innen des dritten Ausbildungsjahres von unserem ehemaligen Schüler Michael Schardien. Vor 10 Jahren hat er seine Ausbildung als Konditor am Adolph-Kolping-Berufskolleg abgeschlossen und in diesem Jahr ist er deutscher Meister für Schokoladenartistik beim „Championnat du Chocolat“ geworden. Neben zahlreichen Infos zu seinem Werdegang gewährte er den überaus interessierten Azubis einen Einblick in den Bau von Schokoladenschaustücken. Er hatte sogar ein Stück seines Siegerschaustücks im Gepäck.
Mit viel Begeisterung für die Arbeit im Handwerk motivierte er die angehenden Gesellinnen und Gesellen selbst die Kunst des Schaustückbaus zu wagen. Und wer weiß, vielleicht kommen uns dann diese Auszubildenden in 10 Jahren besuchen und berichten den künftigen Azubis von ihren Erfolgen im süßen Handwerk.
Text und Fotos: Ina Hoene
