Am 2. Juni 2026 verwandelte sich Gebäude 2 des Adolph-Kolping-Berufskollegs in einen Ort der Begegnung, des Austauschs und des bewussten Genusses. Die Auszubildenden der Klasse HOU6 des Bildungsgangs Fachkraft für Gastronomie hatten Klassen des AKBKs zum diesjährigen Fairtrade-Coffee-Day eingeladen und boten ein abwechslungsreiches Programm rund um das Thema Fairer Handel.
Im Vorfeld hatten sich die Schülerinnen und Schüler im Politikunterricht bei Frau Kalthoff intensiv mit den Thema Fairtrade rund um Aspekte wie nachhaltiger Anbau, soziale Verantwortung und globale Handelsstrukturen auseinandergesetzt. Die gewonnenen Erkenntnisse präsentierten sie ihren Gästen auf anschaulich gestalteten Informationsplakaten, die zum Lesen, Nachfragen und Diskutieren einluden.
Der Aktionstag begann mit einem kurzen Einführungsvideo zum Fairen Handel. Anschließend stellten die Auszubildenden der HOU6 ihre Arbeitsergebnisse vor und beantworteten die Fragen der Besucherinnen und Besucher. Dabei entstanden interessante Gespräche, neue Perspektiven und ein lebendiger Austausch über die Bedeutung von Fairtrade-Produkten im Alltag.
Nach dem informativen Teil ging es in das schuleigene Restaurant, das passend zum Thema Fairtrade liebevoll dekoriert worden war. Dort erwartete die Gäste ein Café-Erlebnis, das vollständig von den angehenden Fachkräften für Gastronomie gestaltet und betreut wurde. Serviert wurden fair gehandelter Kaffee und Tee sowie verschiedene Snacks wie Bananen, Schokolade und Kekse aus fairem Handel. Auch unsere Schulleiterin nutzte die Geleghenheit sich von den den beeindruckenden und nschmackhaften Ergebnissen zu überzeugen.
In entspannter Atmosphäre konnten die Besucherinnen und Besucher die angebotenen Produkte genießen und gleichzeitig erleben, wie professionell die Auszubildenden ihre praktischen Fähigkeiten im Servicebereich umsetzten. Mit großem Engagement, Fachwissen und Gastfreundschaft sorgte die HOU6 für einen rundum gelungenen Vormittag.
Betreut wurde das Projekt von Herrn Plischewsky, dem Klassenlehrer der HOU6. Für die fotografische Dokumentation sorgte Frau Holz mit ihren Auszubildenden der Fotografie.
Der Fairtrade-Coffee-Day 2026 beweist eindrucksvoll, wie sich fachliches Lernen, gesellschaftliche Verantwortung und praktische Berufsausbildung miteinander verbinden lassen – ein gelungener Aktionstag, der allen Beteiligten in positiver Erinnerung bleiben wird.
Text: Niklas Plischewsky
Fotos: Auszubildende der Fotografie am AKBK unter Leitung von Frau Holz
